做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
据悉,暨大港澳子弟学校以“暨大本色、湾区底色、港澳特色”为发展定位,三年来,构建出广州、东莞、佛山“一门三校”的建设发展新格局。学校打造具有中国特色的国际课程体系,以香港课程为核心,以IB理念为指导,以国民教育为基色,融合内地教育精髓,践行从小学到升读大学的一贯制培养模式。学校推行“两文三语”的特色教学方式,以英语和普通话为主要授课语言,同时开设粤语课程,使用香港英文教材。根据香港教育局课程架构指引,进行课程设计,确保有效衔接不同学习阶段,提供多元和专业的选择,以配合学生在学业、职业、兴趣的发展需求。
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