做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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于是,永康人民走进了1987年的那个春天,500余名党团员带领3000余名百姓参与到“华东飞渡”的建设当中,一整片工程、十几个工地、几十个工程队,架起了沿用至今的“引水高架桥”“水利高铁路”。