做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

　　4月初的察汗淖尔草原还未返青，察汗淖尔湿地公园内的许多珍稀植物均已顽强地扎下了根。

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　　本次展览由澳门特区政府法务局、市政署、教育及青年发展局及澳门基本法推广协会主办，澳门特区政府新闻局、澳门日报、澳门广播电视股份有限公司协办。展期将持续两个月。

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图为小天鹅在察汗淖尔湿地的湖中嬉戏觅食。　贺晶 摄

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