温馨提示:在《新上海滩》简谱图片上点击鼠标右键,选择"图片另存为."即可保存简谱! 曲谱来源:词曲网曲谱制作:词曲网搜集整理曲谱提供:曲谱爱好者 顾问:王晓岭任卫新石顺义冯世全沈尊
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做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。