做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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1905电影网专稿1937年,淞沪会战最后一役,上海即将沦陷。400多名中国士兵驻守四行仓库,誓死抵抗,对外号称“八百壮士”。83年后,导演管虎在电影《八佰》中诠释了他所理解的“四行仓库