“太原市委、市政府高度重视文旅产业发展,制定出台了一系列政策措施,大力提振文旅市场信心,促进文旅行业高质量发展。”太原市文旅局党组书记、局长师旭东表示,此次活动是推动文旅行业复苏,促进消费回暖升级,助力打造山西中部城市群及太忻一体化经济区文旅产业主引擎,建设区域消费中心城市的重要举措之一。
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做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。