做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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上海今天最高气温达23℃,阳光明媚,室外体感温度较高,江苏苏州、扬州等地气温也缓慢回升,最高温突破20℃,城市天空“一扫阴霾”呈现亮眼的蔚蓝色,有网友在社交平台称“一到周末,‘天气福利’又派发了”。
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