做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
比如今年春节前,浙江省文旅部门启动“新春文旅消费季”,推出了近百款旅游产品和500余场特色活动,各地累计发放文旅消费券近5亿元,涉及文旅企业上千家,确实有效助力文旅产业新春“开门红”。
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