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做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
新疆维吾尔自治区冬博会、冬运会2022年12月同时在阿勒泰举行,加上布尔津县雾凇节、福海县乌伦古湖冬捕节、吉木乃县萨吾尔冬牧文化旅游节等100多项冬季文化旅游体育活动接续举行,确保在半年的冰雪旅游季中,周周有活动、月月有高潮,进一步带火了阿勒泰的冰雪旅游和冰雪运动。